پای اسفناج و گودا

اسفناج نیم کیلو
فیله مرغ 4عدد متوسط
سیر 3-4 حبه
پنیر خامه ای 100 گرم
پنیر گودا 100 گرم
روغن و نمک به مقدار لازم
خمیر پیتزا به اندازه یک پیتزا
پیشنهاد می کنم پودر خمیر پیتزای هانی کو بخرید، کافیه با یه لیوان آب و 4/1 روغن مخلوط کنید و بگذارید یه ساعت بمونه. اندازه سه تا پیتزا بهتون خمیر می ده. هم پف می کنه هم خیلی ترد و خوشمزه است. فقط چون خمیر پف می کنه مواظب باشید خیلی کلفت پهن نکنید که خمیر بشه و توش نپزه

این پای بی نظیره!!!! واقعا لذیذ و خوشمزه است

اسفناج رو بشویید و ساقه های سفتش رو جدا کنید. داخل یک تابه نسبتا گود اسفناجها رو با کمی آب بریزید و درب تابه رو بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا اسفناج بخار پز بشه، بعد دو قاشق روغن و سیر رنده شده و نمک بهش اضافه کنید و تفت بدید.
فیله های مرغ رو 2سانت 2 سانت ببرید و توی روغن سرخ کنید و نمک بزنید. بعد اسفناج، مرغ و پنیر خامه ای رو مخلوط کنید

ظرف پیتزا یا پای رو با روغن چرب کنید. یک لایه خمیر نازک رو توی ظرف پهن کنید که دبواره های ظرف رو بپوشونه. مخلوط اسفناج رو روی خمیر بگذارید و روش پنیر گودا بریزید. یک لایه خمیر نازک روی مواد پهن کنید. برای اینکه خمیر بالایی رو به خمیر زیری بچسبونید نوک انگشتاتون رو با آب خیس کنید و لبه های خمیر رو بهم بچسبونید

روی خمیر رو کمی زرده تخم مرغ بمالید تا طلایی و خوشگل بشه!
فر رو از قبل روی 180-190 گرم کنید. حدودا نیم ساعت پای رو توی فر بگذارید